鳥居満智栄2021年7月21日1 分出版記念体験会「こおり豆腐」募集!出版記念体験会 こおりどうふ 体験会開催!します〜! このお菓子は、「こおり豆腐」と一般的に言われていることが多い和菓子です。 江戸時代に、豆腐百珍というレシピ本が出版されました。 江戸の庶民にとても親しまれたらしく、料理本の先駆けになったそうです。...
鳥居満智栄2021年7月8日1 分好評発売中!「透明和菓子ごよみ」淡交社鳥居の和菓子本 6冊目を迎え 絶賛発売中です! 透明な和菓子ばかりの簡単レシピ集是非〜! 「透明和菓子ごよみ」淡交社 透明な和菓子ばかりが大集結 簡単で、美味しい、見た目も楽しいそんなお菓子が作れます。 寒天とアガーの基本的なお話から、ちょっと工夫したら、こんなのが作れる?...
鳥居満智栄2020年9月28日1 分和菓子とビールのコラボ!人形町三日月座で お月見の会で、 ジャジァ〜ン! なんと鳥居初!和菓子提供をいたします。 しかもなんと!お題が 黒ビールに合う和菓子を! との注文がぁあああああ! 悩みに悩んで作り上げた和菓子をお出ししますよ! 詳細は 当日のお楽しみ 10月1日7時〜9時...
鳥居満智栄2020年9月18日1 分10月の季節の和菓子 募集 一回完結10月23日10時30分〜12時 満席 2時〜3時30分 募集 月の最中の話から月の和菓子レッスン〜 卵の黄身の優しい香りとほろほろ溶ける白あん 優しい口溶けの和菓子です。 村雨生地になります。 全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。...